萝卜丸子怎么做好吃简单

制作步骤：

1. 准备材料：新鲜萝卜500克，猪肉馅200克，鸡蛋1个，淀粉适量，盐、胡椒粉、生抽、香油少许。

2. 萝卜处理：萝卜洗净去皮，擦成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

3. 混合馅料：将猪肉馅、萝卜丝、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、香油混合均匀。

4. 捏制丸子：用手将混合好的馅料捏成大小一致的丸子。

5. 炸制：锅中倒入足量油，油温五成热时，下丸子炸至金黄熟透。

6. 出锅：捞出丸子，沥油装盘。

小贴士- 萝卜丝要挤干水分，否则丸子不易成型。

- 炸丸子时油温不宜过高，以免外焦里生。

- 丸子可根据个人口味调整调料。

简单易学的萝卜丸子，鲜嫩可口，适合家庭制作。

材料- 新鲜萝卜500克

- 猪肉馅200克

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 鸡蛋1个

- 葱末 适量

- 食用油 适量

做法

1. 萝卜洗净去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

2. 将猪肉馅、萝卜丝、葱末放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 取适量混合馅料，用手搓成丸子状。

4. 锅中加水烧开，放入丸子，煮至浮起。

5. 捞出丸子，沥干水分，热锅凉油，将丸子煎至两面金黄。

小贴士- 萝卜丝腌制后水分要挤干，这样丸子才会更加紧实。

- 煮丸子时水不宜太多，以免丸子过于松散。

- 煎丸子时火不宜太大，以免外焦里生。

这样制作的萝卜丸子外酥里嫩，既保留了萝卜的清甜，又融合了肉馅的鲜美，是一道不可多得的佳肴。