茄子辣椒西红柿怎么炒好吃
回答时间: 2025-01-16 08:58:00
最佳答案
想要炒出美味的茄子辣椒西红柿，关键在于火候和调味。以下是一份简单又美味的做法
1. 准备材料：茄子、辣椒、西红柿，葱姜蒜适量。
2. 茄子处理：茄子切条，用盐腌制10分钟，沥干水分。
3. 辣椒切片：辣椒去籽切片，西红柿切块。
4. 炒制：锅中放油，先爆香葱姜蒜，再放入茄子条炒至表面微黄，加入辣椒片和西红柿块。
5. 调味：加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 出锅：炒至西红柿出汁，茄子软糯，即可出锅。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜肴中的佳品。
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