可可粉是什么东西做的
回答时间: 2025-01-16 13:54:37
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可可粉是由可可豆加工而成的粉末。可可豆经过烘焙和研磨，去除其外皮和果肉，然后研磨成细腻的粉末。这种粉末含有可可固体，通常占其总重量的10%-55%，具体比例取决于产品类型。可可粉富含可可碱、黄烷醇等成分，具有独特的苦味和香气，是巧克力、糕点等食品中的重要原料。
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